Om rips

Rips er opprinnelig viltvoksende bær, og et av de mest hardføre vi har. Det finnes både hvit og rød rips. Den røde har friskere og syrligere smak. Sylting av rips er kjent allerede fra 1600-tallet.

Mange norske hager har ripsbusker, men det er liten kommersiell produksjon av rips her i landet. Frisk rips passer godt til dessert med sukker, vaniljesaus eller is, og bærene kan fryses. Rips inneholder mye C-vitaminer, mineraler og pektin som gjør at den egner seg til gelé og sylting. Sesongen for rips er juli til september.

More in this category: « Om blåbær Om kirsebær »

Askim Frukt- & Bærpresseri, Osloveien 93, 1815 Askim, tlf: 69819800, post@afb.no
© Produksjon av Kloner AS - Joomla og Magento